Haricots verts pour apéro vert!

Alors alors, plusieurs petites choses à préciser avant de commencer cet article.

Déjà, avec le “petit” joujou que j’ai eu en cadeau à Noël (un reflex Nikon D5000), j’ai bon espoir de faire des photos de meilleure qualité qu’avant. J’ai donc décidé de supprimer le format carré et donc la bordure autour de mes photos. C’atait bien sympathique pour cacher la piètre qualité de mes pemières photos, mais maintenant je trouve que ça les alourdit et ne les met pas en valeur! Donc action : on change! ^^

Ensuite, j’ai décidé d’ouvrir une nouvelle section sur le blog, une section “Tartinades”, parce qie je fais pleeein de choses à tartiner pour l’apéro mais je ne prend jamais le temps de les prendre en photo ni même de noter la recette. Donc c’est parti, avalanche de tartinade prévue dans les prochains jours!

Enfin, j’ai eu la chance de revecoir un magnifique cuiseur vapeur avec le site Rue du commerce, dont vous avez peut-être remarqué le lien dans la colonne de gauche “Partenariat” depuis peu.
Moi qui rêvait depuis longtemps d’un cuiseur vapeur, je ne me sers plus que de lui depuis que je l’ai reçu! Et vous allez voir, pour les tartinades de toutes sortes, c’est bien pratique! Surtout celles aux légumes comme celle-ci, puisque toutes les qualités nutritionelles sont préservées avec ce mode de cuisson!

Oubliez tous vos préjugés sur les haricots-vapeur, ce truc se mange à la petite cuillère 😉

Tartinade de haricots verts

200g de haricots verts frais
150g de fromage frais “Les recettes de Mme Loïc” (sisi celui-là, j’insiste, ce n’est pas de la pub, simplement il fait des merveilles avec les haricots)
1 gousse d’ail
sel, poivre de Sichuan

Equeuttez et lavez les haricots verts. Cuisez-les à la vapeur ( 25 minutes au cuiseur vapeur).
Mixez-les avec le fromage frais, la gousse d’ail râpée. Allez-y doucement sur le sel, le fromage est déjà un peu salé, mais poivrez généreusement.
L’idéal est d’obtenir une texture un peu grumeleuse, un peu “roots”!
Dégustez sur des tranches de pain grillé, ou avec d’autres légumes verts pourquoi pas!