Escalope de dinde, crème aux petits légumes et spicy potatoes

Dimanche dernier, j’ai eu envie de faire un “vrai bon repas de dimanche midi”! Et puis il fallait que je teste la recette des potatoes qui me fait de l’oeil depuis un petit moment.
Résultat : un délice! ^^

Crème aux petits légumes et à la moutarde à l’ancienne

Pour deux personnes, il vous faut :
une carotte
3 gros champignons de Paris
15cl de crème semi-épaisse
2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne

Couper la carotte en petits dés, et les faire cuire à l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient cuites mais croquantes. Laver les champignons, les couper en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive.
Quand ils sont cuits, ajouter la crème, la moutarde et les carottes à feu doux. Saler, poivrer.
Napper les escalopes de cette sauce et servez avec des…

Spicy potatoes

Pour deux personnes, j’ai pris 4 pommes de terre.
Préfauffer le four à 200°C.
Laver les pommes de terre, les couper en quartiers, badigeonner d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau. Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, saupoudrer de fleur de sel, de poivre du moulin et de piment d’Espelette.
Et hop, au four pour 35 minutes!

Je referai cette recette je pense, c’est délicieux et c’est d’une simplicité telle que je ne suis pas prête d’acheter une friteuse!