Ronde interblog: Les naans de Yo…
C’est la ronde interblog! Aujourd’hui je deavis piocher une recette chez Yoplacuisine et c’est sagweste qui venait piocher chez moi…
Pour 8 naans farcis, il faut
200g de farine
1 yaourt nature
50ml d’eau tiède
1càs d’huile
1càc de sel
1càc de levure boulangère sèche
8 poivrons rouges, verts et jaunes
mozzarella
Préparer la pâte des naans comme décrit ici, facile et rapide.
Diviser le pâton en 8 boules!
Couper les poivrons en 2 sur la longueur, enlever le blanc et la tige.
Les placer côté bombé vers le haut et ‘griller’ au four à 200°C (450°F) pendant environ 1h ou jusqu’à ce qu’ils soient bien ‘bronzés’.
Laisser tiédir les poivrons dans un sac en papier ou en plastique puis les peler.
Etaler une boule de naan en rond.
Mettre des poivrons grillés sur une moitié et saupoudrer généreusement de mozzarella râpée.
Humecter le pourtour du naan avec un pinceau mouillé et refermer.
Bien souder les bords avec les doigts et cuire à sec dans une poêle anti-adhésive sur feu moyen quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils dorent.
Poursuivre l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Déguster bien chaud pour certains, tiède pour d’autres, selon les goûts…
