Madeleines au Miel et à la Fleur d’Oranger
Pour 24 madeleines
Ingrédients
4 oeufs
150 gr de sucre
2 sachet de sucre vanille
125 gr de farine
2 cc de levure chimique
180 gr de beurre
4 cc de fleur d’oranger
2 cs de miel d’acacia
Procédé
– battre les oeufs et le sucre
– ajouter la farine, la levure et le beurre fondu
– ajouter la fleur d’oranger
– laisser reposer la pâte 30 minutes
– mettre dans des moules à madeleines et cuire au four préchauffé à 180°c pendant 10 minutes
– faire chauffer le miel
– démouler les madeleines
– badigeonner les madeleines de miel chaud à l’aide d’un pinceau
