Petits Pots de Crème au Chocolat Gianduja

Pour 4 petits pots

Ingrédients

4 jaunes d’oeufs et 1 oeuf entier
50 cl de lait
60 gr de sucre
150 gr de chocolat Gianduja

Procédé
– Faire chauffer le lait
– hors du feu, ajouter le chocolat coupé en morceaux
– Mélanger les œufs avec le sucre au fouet
– Verser le lait chocolaté sur les oeufs blanchis
– Mélanger à la cuiller en bois pour ne pas faire trop de mousse
– verser dans des petits pots
– déposer les crèmes dans un plat allant au four
– remplir le plat d’eau à mi-hauteur des crèmes
– cuire au four préchauffé à 150°c pendant 30 minutes
– retirer du four et faire refroidir
– réserver deux heures au frigo