Poires rôties au romarin, mascarpone vanillé

Encore une dernière petite recette sucrée avec mon mascarpone maison, et après j’arrête de vous embêter avec, promis! 😉

C’est marrant parce que je cuisine rarement des desserts maintenant (contrairement aux débuts du blog où il n’y avait que ça!), il faut dire que je suis beaucoup plus bec salé maintenant… Faut-il y voir une influence asiatique? :p

Enfin, je doute que cette petite digression sucrée déplaise aux lecteur-ice-s de ce blog! Profitez-en les gourmands, la prochaine fois on retourne aux légumes!

 

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Poires rôties au romarin

 

Pour 2 personnes

 

2 poires

2 c. à soupe de sucre

1/2 citron

10g de beurre

3 c à soupe d’eau

2 branches de romarin

 

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Préchauffez le four à 200°C.

Lavez les poires, coupez-les en deux, et ôtez le centre avec les pépins. Déposez les dans un plat allant au four, face coupée vers le haut.

Parsemez-les de sucre, de beurre coupé en petits dés, et arrosez de jus de citron. Versez l’eau dans le fond du plat, et mettez-y aussi le romarin.

Enfournez pour 40 minutes, en les retournant 15 minutes avant la fin de la cuisson.

 

Servez avec un mascarpone vanillé, dont la recette se trouve ici (j’ai rajouté un petit peu de crème semi-épaisse, pour une texture plus onctueuse)!

 

Le goût du sirop est juste à tomber!

 

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