Lasagnes au brocolis, bacon et mimolette

On prends les mêmes, et on recommence!

Lasagnes au brocolis, bacon et mimolette

Pour 4 personnes

9 feuilles de lasagnes sèches (enfin voyez en fonction de la taille de votre plat)

1 gros brocolis

8 tranches de bacon

8 tranches de mimolette

béchamel maison ou tout-prête

1 c. à soupe de fromage frais (st moret, mme loic, chavroux…) ou de crème fraîche

fromage râpé

Faites pré-cuire le brocolis coupé en fleurettes à l’eau ou à la vapeur, en le gardant bien vert et croquant (il doit toujours être pratiquement cru, en fait!).

Mixez le avec la c. à soupe de fromage frais ou de crème fraiche, gossièrement. Salez très légèrement, et poivrez. Réservez.

Faites précuire les feuilles de lasagnes à l’eau 5 minutes.

Dans le plat à gratin, déposez un peu de béchamel, puis recouvrez de feuilles de lasagnes. Déposez la moitié des brocolis mixés, puis la moitié du bacon et de la mimolette. Recouvrez de béchamel. Recouvrez de pâtes et répétez l’opération. Finissez par une couche de pâtes, recouverte de béchamel et de fromage râpé.

Faites cuire 25 minutes à 180°C.