Lasagnes au saumon, courgettes et chèvre frais

Lasagnes au saumon, courgettes et chèvre frais

La courgette est encore à l’honneur sur mon blog, avec cette recette piochée sur un blog que j’adore : Amuse-bouche, et à laquelle j’ai rajouté du saumon (et enlevé la béchamel, parce que je n’aime pas trop trop ça). Avec mes ptites modifications, ma recette n’est plus du tout “light”, mais avec une tite salade, ça reste un repas très équilibré!
Dé-li-cieux. A refaire. Souvent. Miam!

Bien sûr, si vous aimez la béchamel, je vous conseille de suivre la recette d’Amuse-bouche!

Lasagnes saumon, courgettes et chèvre frais

Pour 4 personnes

6 plaques de lasagnes
2 courgettes
2 pavés de saumon
150 g de chavroux
crème fraîche épaisse allégée
un peu de gruyère râpé
ciboulette

Râpez les courgettes avec la grosse grille. Faites revenir à la poêle 15 minutes sans matière grasse.
Faites cuire le saumon à la vapeur ou au micro-ondes.
Faites bouillir de l’eau dans une casserole et faites cuire les plaques de lasagnes 5-6 minutes. Egouttez et réservez.
Mélangez les courgettes avec le saumon émietté et le chèvre frais, ajoutez de la ciboulette ciselée.

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un plat carré, déposez une fine couche de crème fraîche épaisse, puis deux plaques de lasagnes, recouvrez de la moitié de la préparation saumon-courgette. Un ptit peu de crème fraiche, 2 plaques de lasagnes, l’autre moitié de la préparation, un peu de crème fraîche, et terminez par deux plaques de lasagnes, recouvertes d’un peu de crème fraîche et de gruyère râpé.
Enfournez pour 25-30 minutes à 180°C (le dessus doit être un peu doré!).

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