Poireaux à la crème

Poireaux à la crème

Petit à petit on se tourne vers les plats qui réchauffent. Des poireaux par exemple .

Poireaux à la crème

Ingrédients pour 3:

500 g de poireaux
1 oignon blanc
100 g de jambon blanc ( si vous arrivez à avoir,  un beau talon de jambon c’ est le top, et en plus c’est économique )
1 c à soupe d’huile
1/2 cube de bouillon de légumes
10 cl d’eau
15 cl de crème fraiche

Temps de cuisson: 20 minutes

Préparation:

Enlevez les feuilles extérieures du poireau,coupez le en 3 morceaux
Lavez le soigneusement, au besoin coupez en deux dans le sens de la longueur pour mieux le rincer
Coupez en tronçons et égouttez
Epluchez et émincez l’oignon
Coupez le jambon en morceaux

Chauffez l’huile, mettez y l’oignon émincé et le jambon.
Remuez et laissez dorer pendant quelques minutes

Ajoutez le poireau, mélangez.
Emiettez par dessus le bouillon cube, ajoutez le verre d’eau, mélangez et cuisez à feu doux jusqu’à ce que le poireau soit tendre.

En fin de cuisson versez la crème, mélangez, chauffez quelques minutes et servez0

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