Coupes de framboises et melon

Coupes de framboises et melon

Un peu de fraicheur sur la table !

Coupes de framboises et melon

Ingrédients pour 4:

500 g de framboises
1 melon
le jus d’un demi citron
120 g de sucre
Un peu d’alcool de framboise ( facultatif)

Temps de cuisson: 5 minutes

Réfrigération: 2 heures

Préparation:

Dans une casserole mélangez 400 g de framboises, le jus de citron et le sucre.
Ajoutez 2 c à soupe d’eau et chauffez doucement, retirez du feu, ajoutez l’alcool et laissez refroidir

Coupez le melon en deux, retirez les pépins, à l’aide d’une cuillère faites des petites billes.

Une fois la compote de framboises refroidie, versez la dans des coupes, ajoutez les billes de melon.

Terminez par le reste de framboises mis de côté.

Mettez au frais pendant au moins deux heures et dégustez

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