Des Cupcakes pour ses 10 ans…

Mon p’tit Bilou a 10 ans…. Le temps passe vite et lui me le rappelle une fois de plus. Je ne publie plus grand chose ses derniers temps et je m’en excuse. Je cuisine pourtant toujours autant, je pâtisse même plus encore. Mais je suis aussi beaucoup sur les routes pour mes enfants, pour moi, pour le boulot,… Et puis un anniversaire important et je me rappelle que “Pralinettes” a besoin de revivre un peu!

Ingrédients (pour 20 cupcakes)

Pâte

6 oeufs

200 gr de beurre

350 gr de farine

1 cc de sel

200 gr de sucre

6 cs de lait

1/2 sachet de levure chimique(baking)

déco

chantilly

fraises

chocolat noir

billes de sucre colorés

groseilles rouge

Procédé

– battre les oeufs et le sucre jusqu’à obtenir une mousse épaisse

– ajouter le lait

– ajouter le sel, la farine et la levure (tamisés ensemble) en pluie

– ajouter le beurre fondu

– mettre dans des caissettes en papier posées dans des moules à muffins

– cuire 15 minutes au four préchauffé à 180°c

– démouler et poser sur une grille

– une fois refroidi, décorer avec une rosace de chantilly, des lettres en chocolat, des billes de sucres colorées, des fraises et des groseilles