Des Macarons pour une année de plus…
Et voilà… je fête aujourd’hui mon trente-deuxième anniversaire…
Pour passer ce cap, j’ai apporté quelques macarons à mes collègues. Ces petites merveilles me font toujours autant d’effets… je ne m’en lasse pas!
Dans ces boites, ils ont pu découvrir des macarons au spéculoos, à la coco, au sirop d’érable, à la fleur d’oranger, au pavot et citron vert, au safran, au thé Earl Grey, au caramel, à la vanille et un petit nouveau: à la lavande.
Pour les coques, j’utilise toujours la même recette et pour la ganache:
50 gr de crème
100 gr de chocolat blanc
1 toute petite goutte d’arôme de lavande
