Riz au lait aux Spéculoos

Pour 2 personnes
Ingrédients
300 ml de lait
70 gr de riz dessert                                                                      1 grosse cuiller à café de pâte de spéculoos

Procédé
– porter le lait à ébullition
– baisser le feu et ajouter le riz
– cuire 25 minutes à couvert et à feu très doux
– ajouter la pâte de spéculoos hors du feu et bien mélanger
– verser dans des pots et déguster encore tiède (c’est encore meilleur!)