Muffins à la vanille, aux Pépites de Chocolat et aux Noisettes Caramélisées

Hier, c’était la rentrée des classes. Mes enfants sont donc retournés à l’école.
Après cette longue journée, rien de tel qu’un bon goûter!

Pour dix muffins

Ingrédients

150 gr de farine
40 gr de sucre
10 gr de sucre vanillé
1 cc de vanille en poudre
1/2 sachet de levure chimique
1 oeuf
125 ml de lait
40 gr de beurre60 gr de pépites de chocolat noir
50 gr de brésilienne (noisettes caramélisées)

Procédé

– tamiser la farine et la levure
– ajouter le sucre, le sucre vanillé et la vanille en poudre
– faire un puits et verser l’œuf et le lait
– mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène et sans grumeaux
– ajouter le beurre fondu
– ajouter les pépites de chocolat et la brésilienne à la pâte
– remplir des moules à muffins
– cuire 20 minutes à 150°c
– démouler et faire refroidir sur une grille