Fougasse aux Oignons Rouges, Lardons et Romarin

Fougasse aux Oignons Rouges, Lardons et Romarin



Un pain aux saveurs exquises qui embaume la cuisine de ces parfums chargés de soleil.
Cette fougasse est vraiment merveilleuse!

pour 2 grandes fougasses
Ingrédients
360 ml d’eau
2 cc de sucre
2 cc de sel
3 cs d’huile d’olive
700 gr de farine
4 cc de levure
6 feuilles de romarin
Garniture
6 oignons rouges
400 gr de lardons fumés

un peu de romarin, origan, laurier

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Procédé
– mettre tous les ingrédients (sauf garniture) dans la MAP et lancer le programme pâte levée
– séparer la pâte en deux et former deux couronnes
– faire lever 30 minutes
– couper les oignons en fines rondelles
– faire revenir les lardons
– ajouter les oignons et les aromates
– réserver
– Une fois les fougasses levées, ajouter la garniture au-dessus
– cuire au four préchauffé à 200°c pendant 20 minutes
– faire refroidir sur une grille

il est possible de rajouter un peu de garniture une fois les fougasses cuites, en effet les oignons ont la mauvaise tendance à un peu sécher au four.

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