Fougasse aux Oignons Rouges, Lardons et Romarin

Un pain aux saveurs exquises qui embaume la cuisine de ces parfums chargés de soleil.
Cette fougasse est vraiment merveilleuse!

pour 2 grandes fougasses
Ingrédients
360 ml d’eau
2 cc de sucre
2 cc de sel
3 cs d’huile d’olive
700 gr de farine
4 cc de levure
6 feuilles de romarin
Garniture
6 oignons rouges
400 gr de lardons fumés
un peu de romarin, origan, laurier

Procédé
– mettre tous les ingrédients (sauf garniture) dans la MAP et lancer le programme pâte levée
– séparer la pâte en deux et former deux couronnes
– faire lever 30 minutes
– couper les oignons en fines rondelles
– faire revenir les lardons
– ajouter les oignons et les aromates
– réserver
– Une fois les fougasses levées, ajouter la garniture au-dessus
– cuire au four préchauffé à 200°c pendant 20 minutes
– faire refroidir sur une grille
il est possible de rajouter un peu de garniture une fois les fougasses cuites, en effet les oignons ont la mauvaise tendance à un peu sécher au four.