Fraises à tartiner…

Des fraises à tartiner, parce que cette confiture est beaucoup moins sucrée que celles que je fais habituellement.
Elle est dons moins écœurante et se conserve au frigo.

pour 3 pots
Ingrédients

500 gr de fraises
125 gr de sucre
125 gr de sucre gélifiant

Procédé
– nettoyer les fraises et les couper en 4
– mettre dans une casserole à confiture et ajouter les sucre
– porter à ébullition sans cesser de mélanger
– une fois que le mélange fais de très gros bouillon, faire cuire encore 3 minutes
– verser dans des pots stérilisés et refermer avec un couvercle
– une fois refroidis, mettre les pots au frigo