Milk Shake à la fraise

Milk Shake à la fraise
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Une petite recette toute simple, mais si agréable pour ces journées chaudes et ensoleillée.

Pour 2 verres
Ingrédients
Glace à la fraise
150 ml de lait concentré
500 ml de crème allégée
3 jaunes d’oeufs
100 gr de sucre
300 gr de fraises

200 ml de lait

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Procédé
Glace
– faire une crème anglaise avec le lait concentré, la crème, les jaunes et le sucre
– faire refroidir
– laver et mixer les fraises
– ajouter le jus de fraises à la crème anglaise refroidie
– faire prendre en sorbetière
Milk Shake
– dans un blender, mettre 4 boules de glace à la fraise et 200 ml de lait
– mixer et verser dans des verres
– servir tout de suite

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