Brownies aux Eclats d’Amandes et au Gianduja

Brownies aux Eclats d’Amandes et au Gianduja
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Ingrédients

300 gr de chocolat Gianduja
50 gr de farine
4 oeufs
150 gr de beurre
120 gr de sucre
120 gr d’amandes concassées grossièrement

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Procédé

– fondre le chocolat au bain-marie
– battre le beurre jusqu’à consistance de crème
– ajouter le chocolat fondu et le sucre
– ajouter les oeufs et la farine tamisée
– terminer par les amandes
– beurrer et fariner un moule carré
– verser la pâte dans le moule
– cuire au four préchauffé à 170°c pendant 25 minutes
– démouler et couper en 16 carrés
– faire refroidir sur une grille

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