Petits Pavés de Noix de Coco et Chocolat au Lait

Pour 24 petits pavés

Ingrédients

300 ml de lait concentré sucré
2 oeufs
120 gr de noix de coco râpée
300 ml de lait
150 gr de chocolat au lait
10 ml de crème
un peu de chocolat blanc

Procédé
– mélanger le lait concentré, les oeufs, la noix de coco et le lait
– verser dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé
– cuire au bain-marie, au four préchauffé à 180°c pendant 40 minutes
– sortir du four et réserver (ne pas démouler)
– porter la crème à ébullition
– ôter du feu et y faire fondre le chocolat
– fondre le chocolat blanc
– verser le chocolat au lait sur le mélange à la noix de coco
– décorer avec du chocolat blanc
– laisser refroidir et mettre au moins une heure au frigo
– découper des carrée de 2 cm de côté

(petite adaptation de la recette trouvée sur le pot du lait concentré)