Sablés pur beurre aux pépites de chocolat

Ingrédients
150 gr de farine
100 gr de beurre
80 gr de sucre
des pépites de chocolat noir

Procédé
– mélanger la farine et le sucre
– incorporer le beurre du bout des doigts et sabler
– faire une boule et réserver deux heures au frais
– couper des ronds de pâte et les mettre dans des moules à mini-tartelette
– parsemer chaque biscuits de pépites de chocolat noir
– cuire au four préchauffé à 180° pendant une dizaine de minutes
– attendre qu’ils aient refroidi pour démouler